
MÂM BÁNH HỎI CHẢ GIÒ THỊT NƯỚNG - ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ DÂN DÃ
- Người viết: Phúc lúc
- Hình thành Nhà hàng "Mắm"
Bánh hỏi chả giò thịt nướng là món ăn đặc sản của nền ẩm thực miền Trung, giàu dinh dưỡng với đa dạng nguyên liệu đã trở thành tâm điểm trong các bữa tiệc, tụ họp gia đình hoặc bạn bè.
Bánh hỏi được làm từ bột gạo, qua nhiều phương pháp chế biến kỳ công, sở hữu vẻ ngoài trắng phau với kết cấu dai mềm, tự nhiên, quết lên trên là lớp mỡ hành bóng bẩy.
Chả giò, tuỳ vào từng vùng miền mà cái tên thân thương của nó còn được gọi là nem rán hay ram, vỏ bên ngoài giòn rụm, nhân bên trong bùi ngọt từ thịt đi kèm các loại rau củ.
Thịt heo cắt lát bên ngoài cháy sém thơm mùi khói nướng than, bên trong sớ thịt vẫn còn giữ được độ ẩm của lớp mỡ chảy ra beo béo.
Cuốn bánh hỏi mỡ hành với rau, chả giò, thịt nướng chấm chấm nước mắm chua ngọt sẽ cảm nhận được nhiều tầng hương vị dân dã khéo léo đan xen nhau tạo ra sự hòa quyện cho món ăn.
Mắm mời bạn ghé thưởng thức!
Bánh hỏi được làm từ bột gạo, qua nhiều phương pháp chế biến kỳ công, sở hữu vẻ ngoài trắng phau với kết cấu dai mềm, tự nhiên, quết lên trên là lớp mỡ hành bóng bẩy.
Chả giò, tuỳ vào từng vùng miền mà cái tên thân thương của nó còn được gọi là nem rán hay ram, vỏ bên ngoài giòn rụm, nhân bên trong bùi ngọt từ thịt đi kèm các loại rau củ.
Thịt heo cắt lát bên ngoài cháy sém thơm mùi khói nướng than, bên trong sớ thịt vẫn còn giữ được độ ẩm của lớp mỡ chảy ra beo béo.
Cuốn bánh hỏi mỡ hành với rau, chả giò, thịt nướng chấm chấm nước mắm chua ngọt sẽ cảm nhận được nhiều tầng hương vị dân dã khéo léo đan xen nhau tạo ra sự hòa quyện cho món ăn.
Mắm mời bạn ghé thưởng thức!